Cách chọn bưởi Diễn ngon, nhận biết Bưởi Diễn Xịn 100%

Bưởi Diễn là loại quả có thể bảo quản lâu nhất trong các loại hoa quả mà không cần bất kỳ loại chất bảo quản nào. Một đặc điểm cực kì thú vị có một không hai ở bưởi Diễn là quả để càng lâu, vỏ quả càng héo thì ăn càng ngon. Nếu các bạn thắc mắc về cách chọn bưởi Diễn ngon, hãy cùng Trang trại bưởi Diễn Xanh Hà khám phá lý do tại sao trong bài viết dưới đây nhé!

Cách chọn bưởi Diễn ngon
Cách chọn bưởi ngon bằng mắt thường cực kỳ đơn giản

Cách chọn bưởi Diễn ngon và nhận biết được Bưởi Diễn Xịn 100%

Bưởi Diễn là loại đặc sản tiến vua chốn kinh kỳ Thăng Long. Bưởi được đưa từ vùng đất tổ thờ Hùng Vương (Đoan Hùng Phú Thọ) về Thăng Long trồng ở Phú Diễn, Minh Khai, Từ Liêm (nay chỉ còn lác đác ít cây vì đã nhường chỗ cho các tòa nhà). Bưởi được trồng trên vùng đất sét, khí hậu ưu đãi nên chất lượng thay đổi cơ bản ngon riêng biệt (thời gian thu hoạch Bưởi Diễn 330 ngày/210 ngày bưởi thường).

Bưởi Diễn gọi là ngon phải đạt được những chuẩn mực cảm nhận của 4 giác quan của người ăn:

– Thị giác: Quả phải tròn căng, mầu vàng đồng xẫm, quả vừa phải bằng 2 cái bát ăn cơm úp lại (0,8 – 1kg/quả)

– Khứu giác: Bưởi chín tỏa ra mùi thơm đặc trưng, ngọt ngào mang âm hưởng ngày tết cổ truyền.

– Xúc giác: Bưởi bóc phải dóc múi, tôm bưởi không bị nát làm ướt tay, cầm múi bưởi có cảm giác dẻo, nước trong tôm bưởi vàng và sánh như mật ong.

– Vị giác: Bưởi ngọt đậm sâu, mùi thơm ngọt thanh khiết, tôm giòn dễ tan, không có vị đắng, chua, the cay.

Để bưởi đạt được những yếu tố trên phải hội đủ các điều kiện về thổ nhưỡng, khí hậu, ánh sáng, chăm sóc.

Như chúng ta đã biết, hầu hết các loại trái cây khi vỏ còn xanh (tức chưa chín) thì thường sẽ có vị chát và càng chín thì mới dần chuyển hóa thành vị ngọt đặc trưng. Hai nguyên nhân chính tạo nên cơ chế này là:

– Sự chuyển hóa toàn bộ các axit hữu cơ gây ra vị chua, chát, đắng khi xanh thành các dạng như nước, đường tạo nên vị chua, ngọt.

– Việc hình thành tinh bột từ Glucose sẽ tăng lên đáng kể khi quả bưởi chín khiến quả có mùi thơm và vị ngọt hơn. Mùi thơm của bưởi lúc này là do các hợp chất Andehit tạo thành.

Khi chọn bưởi Diễn để ăn thì bạn cần chú chọn những quả nhỏ, to bằng khoảng 2 nắm tay, vỏ ngoài héo và xấu, có màu vàng sẫm. Nên chọn những quả có vỏ mỏng bằng cách dùng ngón tay búng vừa phải vào quả bưởi sẽ nghe âm thanh “cạch cạch”. Ngược lại, ở những trái có vỏ dày sẽ phát ra tiếng “bụp bụp”.

Người mua không nên tham những quả to và đẹp vì những quả này thường sẽ có chất lượng không bằng những quả nhỏ và vỏ ngoài xấu. Loại quả này bên ngoài đẹp, to, rất thích hợp để bày mâm ngũ quả ngày Tết. Những quả bưởi này thường được các chủ vườn giữ lại đợi đến Tết rồi mới cắt đi biếu để bày mâm ngũ quả. Khi đó bưởi vẫn còn cuống lá và lộc, mâm ngũ quả sẽ đẹp mắt hơn khi có đủ cả cành và lộc.

Cách chọn bưởi Diễn ngon
Cách chọn bưởi Diễn ngon

Từ khóa liên quan: Cách chọn bưởi ngon, cách chọn bưởi Diễn ngon, cách chọn bưởi Diễn

Đối với trái bưởi Diễn, khác với nhiều loại trái cây khác, bưởi Diễn có đặc thù là quả có thể để được 3 đến 4 tháng, thậm chí tới 6 đến 8 tháng trong điều kiện thời tiết mát mẻ kể từ khi thu hoạch. Đặc biệt để bưởi không bị “he” khi ăn, từ khi thu hoạch đến khi sử dụng, ta nên để ít ngày cho quả có điều kiện “tích” thêm ngọt bởi bưởi Diễn rất đặc biệt ở chỗ khi để lâu quả sẽ càng thu nước, sắt tạo nên vị ngọt. Bên cạnh đó, sau khi thu hoạch bưởi Diễn, hàm lượng axit hữu cơ trong trái bưởi chưa được chuyển hóa hoàn toàn mà phải đến khi trái bưởi Diễn héo đi thì đồng nghĩa với việc báo hiệu các chất này đã hoàn tất việc chuyển hóa.

Có lẽ vì chưa hiểu rõ về đặc điểm này mà nhiều người tiêu dùng tỏ ra khá hoang mang, lo lắng liệu loại quả “lành” nhất này có chứa hoá chất bảo quản giúp quả tươi lâu không bởi khi bổ trái bưởi diễn ra, múi bưởi vẫn mọng nước, không bị nẫu và đặc biệt vị vẫn ngon như lúc mới mua cho dù thời gian đã trải qua nhiều tháng trời.

Chọn bưởi Diễn ngon ở đâu?

Các bạn nên tìm đến đúng nơi trồng bưởi Diễn Xịn. Đó là Trang trại Xanh Hà, đây là nơi bán bưởi Diễn xịn 100%, với 3000 gốc bưởi Diễn chính hiệu đã được trồng trên 10 năm, là nơi tạo nên tên tuổi của thương hiệu bưởi Diễn. Ngoài ra chất đất ở đây tạo nên trái bưởi Diễn có chất lượng ngon ngọt và thơm mát.

Cách chọn bưởi Diễn ngon

Từ khóa liên quan: Cách chọn bưởi Diễn ngon, cách lựa bưởi ngon, cách chọn bưởi ngon

Bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số điện thoại: 0948866666 để có thể mua được những trái bưởi Diễn thơm ngon và đạt tiêu chuẩn bưởi xịn.

Như vậy, với những thông tin trên, chúng tôi hi vọng đã giải tỏa các thắc mắc của các bạn. Các bạn đã có thể yên tâm lựa chọn những trái da nhăn, héo, vàng sậm khi mua bưởi Diễn để ăn ngay bởi lúc đó tép bưởi ngọt thanh, nhiều nước và có thơm phảng phất cực kì hấp dẫn.

Mọi thắc mắc để chọn ra được những quả bưởi Diễn chất lượng với giá rẻ nhất, xin vui lòng liên hệ trực tiếp tới Trang trại bưởi Diễn Xanh Hà – Mai Lâm, Đông Anh, Hà Nội – Đối diện UBND xã Mai Lâm; Hotline: 0948866666 để được tư vấn trực tiếp. Chúng tôi xin tư vấn miễn phí cho bạn!

Cách chọn bưởi Diễn ngon, nhận biết Bưởi Diễn Xịn 100%
5 (5) votes

Bài viết liên quan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *