Chocolate Là Gì

     

Sô-cô-la là 1 trong những trong số những mùi vị được ưa chuộng nhất trên nắm giới. Chúng được thiết kế từ hạt của cây cacao sấy khô và nghiền nhỏ. Ngày nay, có tương đối nhiều loại sô-cô-la được đổi khác đa dạng tương xứng với khẩu vị của nhiều người.

Bạn đang xem: Chocolate là gì

*

 


Sô-cô-la là một trong số những mùi vị được thương yêu nhất trên cầm giới. Chúng được gia công từ phân tử của cây cacao sấy khô và nghiền nhỏ. Ngày nay, có khá nhiều loại sô-cô-la được đổi khác đa dạng phù hợp với khẩu vị của khá nhiều người. 

Sô-cô-la là trong số những loại nguyên vật liệu phổ biến chuyển và bao gồm ở những dạng khác nhau. Sự khác nhau về dạng cùng mùi vị là vì sự trộn trộn những thành phần khác nhau hay cũng rất có thể do nhiệt độ và thời hạn nướng hạt ca-cao.

1. Sô-cô-la đắng, tốt bột sô-cô-la

*

Là loại sô-cô-la nguyên chất, đậm hương thơm và tất cả vị đắng tự nhiên của cây cacao. Sau khoản thời gian được trộn với đường, nó là nguyên liệu của những thành phầm bánh có chứa sô-cô-la khác như bánh ngọt, bánh quy…

2. Sô-cô-la đen.

*

Là sô-cô-la ko pha lẫn sữa. Đôi lúc nó còn được gọi là “sô-cô-la nguyên chất”. Cơ quan chính phủ Hoa Kì quy định cần có tối thiểu 15% hóa học sô-cô-la đặc, còn nghỉ ngơi châu Âu thì nguyên tắc là 35%. Ở việt nam thì gần như là chẳng gồm quy tắc nào cả.

3. Sô-cô-la trắng.

*

Là bơ ca-cao được điều chế mà không có ca-cao đặc.

4. Sô-cô-la sữa.

*

Là sô-cô-la được pha lẫn với bột sữa giỏi sữa đặc nhằm mục tiêu tạo vị ngọt. Chính phủ nước nhà Mỹ quy định tối thiểu phải có tối thiểu 10% chất sô-cô-la đặc, còn sinh hoạt châu Âu thì khí cụ là 25%.

5. Sô-cô-la ngọt vừa.

*

Chúng thường được dùng trong làm bếp ăn. Nó đó là sô-cô-la black với hàm lượng đường rất cao bên trong.

6. Sô-cô-la ngọt đắng.

Xem thêm: Mua Tai Nghe Hãng Nào Tốt Nhất 2021, Top 20 Thương Hiệu Tai Nghe Tốt Nhất Năm 2019

*

Là một các loại sô-cô-la cất đường, các bơ ca-cao hơn, trong khi còn đựng thêm lecithin và vani. Khôn cùng nhiều nhà phân phối thường ghi trên vỏ hộp hàm lượng ca-cao chứa bên trong. Có một quy chính sách như sau: càng nhiều ca-cao thì sô-cô-la sẽ càng đắng.

7. Couverture.

*

Là một loại sô-cô-la chứa được nhiều bơ ca-cao hơn. Gần như loại này còn có chứa không ít ca-cao (hơn 70%) và có hàm lượng chất bự cao (30-40%).

8. Bột ca-cao.

*

Là loại ca-cao đặc gần như là nguyên hóa học mà không có bơ ca-cao. Bột ca-cao bao gồm màu nhạt, tất cả tính axit cùng mùi sô-cô-la vô cùng mạnh.

Người ta thường dùng bột ca-cao khi có tác dụng bánh cùng rất bột nở. Vì bột nở là một loại baz buộc phải chúng sẽ giúp đỡ cho bánh tất cả độ xốp.

Bột ca-cao có thể được chế tạo theo nhị trường phái: thoải mái và tự nhiên hay theo kiểu Hà Lan. Bột ca-cao dạng hình Hà Lan hay được up date với kiềm trước lúc thành phẩm nên bạn ta thường dùng nó để làm những thức uống tuy nhiên quá trình xử trí đó phần nào đang phá hỏng hương vị của sô-cô-la.

9. Hỗn hợp.

*

Là một từ trình độ chuyên môn được dùng làm chỉ tất cả hổn hợp ca-cao cùng với chất khủng thực vật núm cho bơ ca-cao. Một số loại này thường được dùng để bao che những thanh kẹo sô-cô-la thành phẩm, dẫu vậy ở Hoa Kì (Mỹ), nó cũng rất được dùng để gia công những thanh kẹo sô-cô-la.

Xem thêm: Xiaomi Redmi K40 Gaming Giá Bao Nhiêu, Xiaomi Redmi K40 Gaming Giá Tốt Tháng 4, 2022

Đó là 9 loại sô-cô-la thông dụng và thường dùng nhất. Mong muốn với nội dung bài viết này, các cô gái có thể phân biệt được các loại sô-cô-la cùng chọn cho doanh nghiệp một hương vị cân xứng nhất.