PRIME RIB LÀ GÌ

     

Prime sườn cùng ribeye là đa số miếng thịt bò được cắt từ vùng xương sườn nguyên thủy của một loài vật thịt bò. Hai là, tuy nhiên, khác biệt bất kể khu vực họ được giảm từ. Bởi vậy, là một fan ái mộ của giết mổ bò, các bạn đã khi nào tự hỏi mình sự khác biệt giữa xương sườn so với xương sườn là gì?

*

Sườn đó là gì?

Prime sườn còn được gọi là sườn nướng đứng là một trong những miếng thịt trườn được rước từ 1 trong các chín vết giảm nguyên thủy của một con vật thịt bò. Khoác dù toàn thể phần xương sườn tất cả từ sáu mang đến 12 xương sườn, một xương sườn rất có thể chứa ngẫu nhiên chỗ như thế nào từ hai mang lại bảy xương sườn.

Bạn đang xem: Prime rib là gì

Prime đa phần là rang đứng cùng xương còn nguyên. Điều này giải thích tên thiết bị hai sườn đứng. Hình dạng đứng bảo vệ bít tết không va vào chảo rang.

*

Ribeye là gì?

Ribeye, còn gọi là ribeye, là một trong miếng bít tết thịt trườn được cắt từ phần xương sườn nguyên thủy. Sự biệt lập chính thân nó với xương sườn đó là cái sau tất cả xương sườn trong lúc xương sườn là bít tết. Mặc dù nhiên, một số nước nhà có xương sườn bằng xương, ví dụ ở New Zealand và Úc.

Những miếng bịt tết đôi mắt sườn này thường được kết cấu từ cơ dissi longissimus. Quanh đó ra, chúng tất cả chứa các cơ xương cột sống và phức tạp.

Sự khác biệt giữa Prime Rib Vs. Ribeye

Kích thước của vết giảm của Prime Rib Vs. Ribeye

Xương sườn thường là một trong những miếng giết bò lớn hơn nhiều trong những khi bít đầu năm mới trung bình nhỏ dại hơn vày xương trước có xương.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Popular Là Gì ? Popular To Hay With Định Nghĩa, Ví Dụ, Giải Thích

Chất lượng thịt

Xương sườn có chất lượng cao hơn đáng chú ý so với giảm xương sườn.

Chi tổn phí của Prime Rib Vs. Ribeye

Vì sườn nguyên chất được xem như là có chất lượng cao hơn, nó được bán với chi phí cao hơn nữa đáng kể cùng được giao hàng trong các nhà hàng cao cấp. Các đối tác ribeye thường nhỏ dại hơn và được xem như là có quality thấp hơn. Tác dụng là, nó phải chăng hơn một ít so với xương sườn.

Prime Rib Vs. Mùi vị Ribeye

Prime sườn có mùi vị "bơ", để cho nó thường xuyên được kết phù hợp với các các loại thảo mộc với tỏi trong lúc nó được rang chậm cho một mùi vị tan chảy tuyệt vời trong miệng. Ribeye, khía cạnh khác, có hương vị thấp hơn một chút, khiến cho nó dễ thích nghi và dễ dàng kết hợp với các một số loại gia vị khác biệt hoặc muối.

Phương pháp nấu bếp ăn

Sườn Prime được bổ thành một món nướng và tiếp nối được nấu nướng ở ánh sáng thấp cùng trong thời gian dài ra hơn trong lúc ribeye thường xuyên được đun nấu ở ánh sáng trung bình cho cao. Vấn đề cắt ribeye, vày đó, mất một khoảng tầm thời gian ngắn lại hơn để sẵn sàng.

Xem thêm: Sao Lưu Ghi Chú Trên Android Sang Android, Sao Lưu Ghi Chú Trên Android

Prime Rib Vs. Ribeye: Bảng so sánh

*

Tóm tắt về Prime Rib Vs. Ribeye

Trong khi cả xương sườn và xương sườn là thịt bò cắt từ bỏ bò, chúng khác biệt theo một vài cách. Từ quý hiếm của chúng, giải pháp chúng được nấu, hình thức, tương tự như hương vị, bạn có thể nói rằng chúng rất khác nhau. Tuy nhiên, kế bên sự hiện hữu của xương vào xương sườn và sự vắng mặt của chính nó trong ribeye, có thể khó phân minh chúng hơn một chút ít trừ khi tín đồ ta thường xuyên nếm thử.